今月の「秋のシンプルイタリアン♪」レッスンでは、
加熱用と生食用の２種類のバルサミコを使い分けています。
２種類の味比べをして頂くと、
その味の違いが歴然としていて、皆様、とっても驚かれるの～！
右側が加熱用（約６００円）、左側が生食用（約２５００円）、
真ん中の箱は生食用の外箱。
加熱用は石井などのスーパーで簡単に手に入ります。
こちらは特にお奨めというわけではなくて、
これと同じレベルのバルサミコは沢山ありますが、
こちらは有機栽培のものなので選んでいるという次第。
他に浮気することも多々・・・（笑）。
生食用のあまりの美味しさに、
入手先のお問い合わせメールを頂いていますので、
もう一度ご説明させて頂きますね。
生食用に使っているのは、「サポローゾ」という商品です。
私は、生活クラブ生協のカタログでたまたま見つけて、
１００㍉入り２５００円くらいで買いました。
生徒さんで生活クラブの店舗「デポー」で見つけて購入された方もいらっしゃるので、
いつも必ずあるという訳ではないと思いますが、
デポーでも取り扱いがあるようです。
ネットで「サポローゾ」で検索すると結構ヒットします。
ネット販売は２００ミリ（４０００円弱）が主のようですが、
探せば１００㍉もあると思います。
また実店舗ですと、代官山のヒルサイドパントリーに置いてあります。
こちらは１００㍉と２００㍉、両方揃っていました。
私も前半のレッスンであまりに気前良く使いすぎたためか（笑）、
今月のレッスンがまだ半分残っているにもかかわらず、残りが少なくなってきたので、
今日、代官山のヒルサイドパントリーまで行って、買い足して来ました。
１００㍉で２７００円プラス消費税で、
生活クラブより少し割高なイメージ・・・。
でもこれで、後半のレッスンでも心おきなく使えるわ♪
ヒルサイドパントリーには他にも良さそうなバルサミコがあって、
そちらも試してみたい衝動に駆られましたが、
もしハズレだった場合、
後半のクラスにご参加の生徒さんに申し訳ないので、辞めておきました。。。
ヒルサイドパントリーはなかなか面白い所ですので、
いらした方は他の食材もチェックしてくるといいと思いますよ。
私は頂いたことはありませんが、デリのお総菜もなかなかおいしそう！
コチラとコチラの記事もご参考までにどうぞ。
そして、「そんなに高価なバルサミコは買えないわ～」
という方には安物を本物に変える（近づける!?）秘策がありますので、
その方法をメンバーページにアップしておきますね。
加熱用と生食用の２種類のバルサミコを使い分けています。
２種類の味比べをして頂くと、
その味の違いが歴然としていて、皆様、とっても驚かれるの～！
右側が加熱用（約６００円）、左側が生食用（約２５００円）、
真ん中の箱は生食用の外箱。
加熱用は石井などのスーパーで簡単に手に入ります。
こちらは特にお奨めというわけではなくて、
これと同じレベルのバルサミコは沢山ありますが、
こちらは有機栽培のものなので選んでいるという次第。
他に浮気することも多々・・・（笑）。
生食用のあまりの美味しさに、
入手先のお問い合わせメールを頂いていますので、
もう一度ご説明させて頂きますね。
生食用に使っているのは、「サポローゾ」という商品です。
私は、生活クラブ生協のカタログでたまたま見つけて、
１００㍉入り２５００円くらいで買いました。
生徒さんで生活クラブの店舗「デポー」で見つけて購入された方もいらっしゃるので、
いつも必ずあるという訳ではないと思いますが、
デポーでも取り扱いがあるようです。
ネットで「サポローゾ」で検索すると結構ヒットします。
ネット販売は２００ミリ（４０００円弱）が主のようですが、
探せば１００㍉もあると思います。
また実店舗ですと、代官山のヒルサイドパントリーに置いてあります。
こちらは１００㍉と２００㍉、両方揃っていました。
私も前半のレッスンであまりに気前良く使いすぎたためか（笑）、
今月のレッスンがまだ半分残っているにもかかわらず、残りが少なくなってきたので、
今日、代官山のヒルサイドパントリーまで行って、買い足して来ました。
１００㍉で２７００円プラス消費税で、
生活クラブより少し割高なイメージ・・・。
でもこれで、後半のレッスンでも心おきなく使えるわ♪
ヒルサイドパントリーには他にも良さそうなバルサミコがあって、
そちらも試してみたい衝動に駆られましたが、
もしハズレだった場合、
後半のクラスにご参加の生徒さんに申し訳ないので、辞めておきました。。。
ヒルサイドパントリーはなかなか面白い所ですので、
いらした方は他の食材もチェックしてくるといいと思いますよ。
私は頂いたことはありませんが、デリのお総菜もなかなかおいしそう！
コチラとコチラの記事もご参考までにどうぞ。
そして、「そんなに高価なバルサミコは買えないわ～」
という方には安物を本物に変える（近づける!?）秘策がありますので、
その方法をメンバーページにアップしておきますね。
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この間、レッスン後そのまま「おこだわり」（笑）のバルサミコを買いに行ってきました。5年・8年・12年･･･もののよって値段もぜんぜん違いますね（当たり前か!笑）。
とりあえず少量で高めのものを買って使ってみました。そして、気づいたら減りが結構早い･･･レッスンでの味比べをしなかったら、バルサミコってこんなおいしいものとは思わなかったかもしれません。
サンキュー×サンキュー:)
バルサミコは本当にピンキリです。
スーパーに並んでいるバルサミコはほとんどが、
ワインビネガーを添加して、カラメル色素で色を付けたものが主なので、
選ぶひとつの目安としては、
原材料に「ぶどう果汁」のみが書かれているものがお奨めです。
そして、美味しいバルサミコほど減りが早い？？？（笑）
ブログのＵＲＬを貼って下さって、ありがとう！
これで皆さんもJasmineさんの素敵なブログに遊びに行けるわネ。